Formulir Penilaian
Tempat
Peralatan
Petugas Penjamah makanan dan petugas kebersihan
Ketersediaan sarana dan bangunan untuk pengunjung
Ketersediaan air
Kondisi udara dan kualitasnya
Kondisi Tempat pengelolaan makanan dan minuman dan produknya
Pengelolaan linen
Pengendalian vektor dan binatang pembawa penyakit
Penilaian sendiri/mandiri (Self Assesment)